Tarta de Cuajada con nata de 1 litro

La base: 110 g de mantequilla, 1 paquete de Maria  dorada. 
Se echa en la TERMOMIX la mantequilla en varoma 3 - 4 minutos y después las galletas y se bate.
Se pone a fuego medio medio litro de nata, en el otro medio litro se echa 3 sobres de Cuajada Royal
y 4 cucharadas de azúcar se bate muy bien con la batidora. Cuando la nata que este hirviendo se echa esta última y se mueve muy bien hasta que cuaje un poco, después se echa sobre las galletas ya batidas. Por encima se le pone mermelada diluida en un poco de agua en el fuego para que no estes tan espesa.

Poesia

  ALGÚN DÍA ME IRÉ
Algún día me iré... pero aquí quedaré,
quedaré porque soy de aquí,
recordaré cada momento de este lugar,
de este puerto.
Recordaré cada silencio
de este mi mar, mar eterno.
No olvidaré las calles,
tampoco olvidaré el cielo...
no olvidaré la brisa
que le dio paz a mi alma,
que le dio un sentido a mis hechos.
Me iré mañana tal vez,
me iré con tu recuerdo,
con un amor escondido
que solo conoce el silencio,
el silencio que dejaré
cuando pase el tiempo,
el silencio que llevaré
cuando pase febrero,
me iré mañana tal vez,
o tal vez... mañana me quedo.