Huevos rellenos con picadillo de anchoas.

Ingredientes: 8 huevos, 4 cucharada de mayonesa, 2 de mostaza,anchoas , aceitunas,2 cucharada de aceite, perejil y pimentón.

Se pica las anchoas las aceitunas y el perejil con un poco de aceite. Se hierve los huevos se parten por la mitad y se saca las yemas y se mezcla  con con la mayonesa la mostaza y la mitad del picadillo de anchoa.

Se rellena los huevos con el picadillo y se decora con un poco del picadillo perejil picado y pimentón.