Coles con lomo de cerdo

Preparación:Una col flojita, se pone a hervir agua y se echa las hojas de col y se saca enseguida, se pone a escurir.Mientra los filetes de cerdo que sea de dos dedos de gordos con la sal y pimienta se le da una pasada en el aceite. Se hace un sofrito de tomate, Se coje un filete y se embuelve en un par de hojas de la col y se va echando encima del sofrito.Se echa agua avecren hasta que este tierno.
Aparte en un poco de aceite se frie unas bolitas de sobrasada y se echa por encima al final.