Albondigas de bacalao con ajo y peregil

Ingredientes: 800g de bacalao, 1 huevo, 4 cucharada de pan rallado, 3 dientes de ajo, perejil, 1 tacita de harina , aceite, sal y pimienta.
Preparación: Trocea el bacalao y trituralo, mezcla el bacalao con el huevo, el pan rallado, los ajos y el perejil, hasta obtener una masa fina, déjalo reposar unos minutos.
Forma las albóndigas y rebózalas en harina y se fríen.