Barritas de merluza rebozadas

Ingredientes: Merluza limpia de piel y de espinas, 1 huevo, 1/2 taza de harina, 1 taza de pan rallado,aceite, sal.
Preparación: Corta los filetes en  barritas bate el huevo con una pizca de sal, enharina las barritas de merluza y pasalas por el huevo y por pan rallado, y frie las barritas y dejalas escurrir sobre papel adsorbente.