Rollo de pescado en pure de patatas.

Preparación
Se hace el pure de patatas,cuando se enfrie se extiende sobre un paño humedo.Se rellena con merluza hervida desmenusada,atun, huevos duros, pimientos morrones,aceitunas picadas y un poco de mayonesa y todos estos ingredientes se echa sobre el puré y se enrolla ayudado con un paño humedo.
Se pone en una fuente, por encima se echa mayonesa ,huevos duros y pimientos morrones.
(al pure de patatas se le echa nuez nozcada y pimienta)